Description

La plaque à pâtisserie professionnelle perforée Mathon de forme rectangulaire (40 x 30 cm) est conçue pour garantir une cuisson homogène et croustillante sur toutes vos préparations. Son aluminium d’une épaisseur de 1,5 mm assure une résistance optimale, tout en favorisant une circulation parfaite de l’air chaud grâce à la micro-perforation. Idéale pour les fours ventilés ou à chaleur tournante, elle permet d’obtenir une cuisson uniforme, en particulier pour vos pâtisseries maison.Que vous cuisiniez des cookies, des macarons, des meringues, ou encore des pizzas, quiches et tartes, cette plaque assure une cuisson dorée et croquante, sans bavure. De plus, elle est parfaite pour accompagner vos moules ou plaques en silicone, en permettant à la chaleur de circuler sous le moule ou la feuille de cuisson.Pratique et polyvalente, la plaque peut également servir de support pour stocker vos préparations au réfrigérateur ou au congélateur, tout en étant suffisamment robuste pour couper directement dedans. Vous pourrez même l’utiliser pour stabiliser vos moules en silicone pendant la cuisson.Conseils d’utilisation :Laver à l’eau chaude savonneuse avec une éponge non abrasive.Ne pas passer au lave-vaisselle.Éviter le contact avec des denrées acides (tomates, agrumes…).Toujours veiller à ne jamais laisser un ustensile chaud à la portée des enfants.Cette plaque à pâtisserie micro-perforée de qualité professionnelle est l’accessoire indispensable pour des résultats parfaits et une cuisson sans compromis.Retrouvez ici toutes nos plaques à pâtisserie Mathon.